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大家好这里是小慧说美食，六一儿童节马上就要到来了，家里有小朋友的记得学会这10道家常菜，小朋友都爱吃，一上桌就吃光光，做法简单营养健康又美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！

一‬、白灼虾‬

1、准备‬食材：基围虾‬、蒜瓣‬、生姜‬、料酒‬、白砂糖‬、辣椒‬、香油‬

2、白灼虾‬的做法：

（1）基围虾处理清洗干净，挑去虾线，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。

（2）料汁‬：碗中倒入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、蒜末‬、香油‬、辣椒‬搅拌均匀‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的清水，下入大虾，加入适量的生姜、料酒、蒜瓣煮开。

（4）至大虾熟透依次摆入盘中，将料碗摆入盘中，蘸着吃即可，做法简单，营养美味，小孩子都喜欢吃的一道家常菜！

二‬、玉米‬鸡翅煲‬

1、准备‬食材：玉米‬、鸡翅‬、小土豆‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、花椒‬、八角‬、桂皮‬、香叶‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、玉米‬鸡翅煲‬的做法‬：

（1）玉米切段，鸡翅洗净改花刀，土豆洗净去皮切块，小葱切葱花，生姜蒜瓣切末。

（2）锅中热油，爆香小葱生姜和蒜末，下入鸡翅煎至两面金黄色。

（3）加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、桂皮、香叶大火翻炒。

（4）再倒入适量的清水烧开，放入玉米和土豆，加入少许食盐调味。

（5）盖上锅盖炖20分钟左右，至汤汁浓浓稠大火收汁。

（6）关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀一下即可，土豆软糯，玉米裹着肉汁的清香味，鸡翅软烂脱骨，大人小孩都喜欢吃！

三‬、糖醋里脊‬

1、准备‬食材：鸡胸肉‬、白醋‬、番茄酱‬、白砂糖‬、食盐‬、料酒‬、生抽‬、淀粉‬、白芝麻‬

2、糖醋里脊‬的做法：

（1）腌制‬：鸡胸肉洗净切条，放入碗中，加入适量的食盐、料酒、生抽拌匀腌制片刻。

（2）腌制好的鸡胸肉里面，加入一勺淀粉和适量的清水拌匀。

（3）将裹上面糊的鸡胸肉，放入锅中小火炸至金黄色，捞出控油备用。

（4）锅底留油加入适量的白砂糖、蕃茄酱、白醋煮至汤汁浓稠。

（5）再放入炸熟的肉条翻拌均匀，使得肉条均匀地裹上糖醋汁。

（6）再撒上少许芝麻点缀，即可出锅摆入盘中开吃了，酸甜可口做法简单，营养又美味，大人小孩都喜欢吃！

四‬、火锅鸡‬

1、准备‬食材：鸡腿肉‬、番茄‬、牛肉‬丸‬、小葱‬、生姜‬、料酒‬、豆瓣酱‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬、白芝麻‬

2、火锅鸡‬的‬做法：

（1）鸡腿洗净切块，番茄洗净切块，牛肉丸解冻，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。

（2）鸡腿冷水下锅，加入适量生姜、小葱、料酒焯水片刻、捞出洗净沥干水分。

（3）锅中热油爆香小葱生姜，加入一勺豆瓣酱煸炒出红油，下入鸡腿翻炒上色。

（4）再加入适量的生抽、老抽、蚝油、番茄、食盐、适量的清水调味。

（5）下入牛肉丸，盖上锅盖大火炖开，转小火炖至食材熟透入味。

（6）关火出锅装盘，再撒上少许白芝麻和葱花点缀一下即可，麻辣鲜香汤汁浓郁好吃又下饭，孩子喜欢吃！

五‬、梭子蟹‬炒‬年糕

1、准备‬食材：梭子蟹‬、年糕‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、食盐‬、白砂糖‬

2、梭子蟹‬炒‬年糕的‬做法：

（1）梭子蟹处理清洗干净切小块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆小葱生姜蒜末，下入梭子蟹翻炒片刻。

（3）加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐、白砂糖翻炒片刻。

（4）再加入年糕翻炒变软，倒入适量的清水盖上锅盖炖煮片刻。

（5）炖至汤汁浓稠大火收汁，关火出锅盛入盘中，再撒上少许葱花点缀即可，蟹肉鲜美好吃，年糕软软糯糯，全家都爱吃！

六‬、青椒‬炒‬火腿‬

1、准备‬食材：火腿肠‬、青椒‬、孜然粉‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、食盐‬

2、青椒‬炒火腿‬的‬做法：

（1）火腿肠斜切片，青椒洗净去蒂切段。

（2）锅中倒入少许油，油热下入切好的火腿肠小火慢煎至表面微黄。

（3）再下入青椒，加入适量的孜然粉、辣椒粉、食盐、白芝麻大火翻炒均匀。

（4）关火出锅即可开吃了，做法简单又好吃，一学就会大人小孩都喜欢吃！

七‬、酱鸡蛋‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、辣椒粉‬、陈醋‬、小葱‬、淀粉‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、淀粉‬

2、酱鸡蛋‬的做法：

（1）鸡蛋入碗中打散，小葱切葱花备用。

（2）调‬酱汁‬：碗中‬倒入‬适量的‬陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、砂糖‬‬、淀粉‬、适量的‬清水拌匀‬。

（3）锅中热油倒入调好的鸡蛋液，小火煎至熟透，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。

（4）翻炒至汤汁浓稠，关火出锅盛入盘中，再撒上适量的葱花点缀即可，美味可口，鸡蛋这样做孩子喜欢吃！

八‬、狼牙土豆‬

1、准备‬食材：土豆‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、孜然粉‬、蒜瓣‬、小葱‬、小米辣‬、生抽‬、白砂糖‬、陈醋‬、食盐‬、鸡精‬

2、狼牙土豆‬的做法：

（1）土豆洗净去皮切条，放入碗中倒入适量的清水浸泡去淀粉，蒜瓣去皮切末，小葱切葱花，小米辣切圈备用。

（2）料汁‬：碗中加入‬适量的白砂糖‬、生抽‬、陈醋‬、食盐‬、鸡精‬、蒜瓣‬、小葱‬、白芝麻‬、辣椒粉‬、孜然粉‬搅拌均匀‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的油，油热下入土豆条，火煎至表面金黄色。

（4）再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅装盘即可开吃了，土豆表皮酥脆，里面软软糯糯，孩子喜欢吃！

九‬、韩式‬年糕‬

1、准备食材‬：年糕‬‬、白芝麻‬、蒜瓣‬、韩式辣酱‬、蕃茄酱‬、生抽‬、白砂糖‬

2、韩式年糕‬的‬做法：

（1）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的韩式辣酱‬、蕃茄酱‬、生抽‬、白砂糖‬、适量清水‬搅拌均匀‬。

（2）锅中热油爆香蒜末，倒入调好的料汁，加入适量的清水煮至汤汁浓稠。

（3）在下入年糕煮软，大火收汁再撒上少许白芝麻点缀即可，做法简单，好吃到停不下来，小朋友都爱吃！

十‬、拔丝红薯‬

1、准备‬食材：红薯‬、白砂糖‬、淀粉‬

2、拔丝‬红薯的做法：

（1）红薯洗净去皮切块，放入开水锅中煮三分钟捞出，沥干水分备用。

（2）将沥干水分的红薯，均匀地裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出。

（3）锅底留油放入适量的白砂糖，翻炒出糖色，关火下午红薯翻炒均匀。

（4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单大人小孩都爱吃的一道美食！

以上十道家常菜大家都学会了吗，学会了给孩子家人安排上吧！